星极总经理回复《今日酒店》杂志采访

浏览次数: 日期:2013-4-26

采访提纲

采访对象:广州市星极冷热电器有限公司总经理 桂尚存

采访者:《今日酒店》记者 伍开心

 
采访提问:

一、您好!请问您当初创立星极公司的理念是什么?能否谈谈贵公司的发展史?
答:我从走向社会以来便从未离开过制冰机这个行业。从基层、售后、技术、销售,直到现在。在业内走过8年多后,深深感到目前国内的食用冰块制冰机完全可以在质量、服务、诚信方面做的更完美。但由于我个人不能左右别人企业的理念,所以有了自己创业的想法。当初创立星极时,想法其实很简单:通过对质量精益求精,对客户百分百负责,不断改革创新,彻底改变国产食用冰块制冰机在国内外客户眼中的形象,做国内食用冰块制冰机的行业老大!虽然这需要时间,但我有充分的信心。

二、在贵公司的发展历程中,是否有过危机?您是怎么解决的?
答:当然有过。但我会把公司每一次面临的困难和解决困难的过程,当做是企业又一次的成长。解决的办法就是:勇敢面对,勇于承担。

三、贵公司现在的竞争对手主要有哪些?与它们相比,公司的优势在哪里?
答:目前国内制冰机市场早已经是红海市场了,大大小小企业数不清,价格也在混战之中,竞争是毫无疑问的。但我认为主要的竞争对手还是我们星极自己。俗话说:“人最困难的是战胜自己”,企业也是一样,需要不断的在品质、管理、服务上战胜过去的自己,挑战过去的自己,才能在市场中立于不败之地。
公司目前的优势:一方面是设备,在业内我们的设备和操作流水线应该是很先进的。另外一方面,我很自信:我们拥有着一支向心力非常强的队伍。从采购,到生产的每一个细节,每一个步骤,直到客户使用后的回访。我们的员工心中只有一个意识:为客户着想,急客户所急。我常对大家说:你怎样对待客户,客户就会怎样回报你。我们的员工,在这方面的用心,常常令我感动。我相信使用星极的客户也会慢慢的感觉到我们的用心。还有,我们拥有一支高水平的研发队伍,为星极未来的发展奠定了基础。
以上所说,就是我们星极的优势。

四、星极公司的口号是“星极品质、星级选择、星级服务”,请问贵公司是怎样贯彻这个口号的?
答:以上我说的话里面一直也在贯穿着“星极品质、星级选择、星级服务”这个口号。
首先,“星极品质”——我们在品质方面,要百分百对客户负责。说很多大话和官话没有用。最终是品质说了算。很简单:让使用星极制冰机的每一位客户都能拥有源源不断的冰块,而没有任何后顾之忧。
“星级选择”——主要指的是:性价比。让每一位客户从内心真正觉得自己使用“星极”这个品牌是一个明智的选择。
“星级服务”——懂制冰机的客户都会明白,这个行业,服务是非常非常重要的。哪怕你买了全球最好最贵的制冰机,也不可能没有半点故障,(我们工厂经常会帮客户维修一些全球品牌知名度都很高的制冰机,这种现象就很能说明这一点。)即便机器不出故障,也会因为客户缺乏保养或者使用不当,使其不能正常运作。这个时候,及时的上门服务就尤为重要。我们星极制冰机就有着强大的售后服务队伍,现在在全国各地包括东北、华北、华南、西北、港、澳、地区都设有售后服务网点。为客户做专业的安装、维护服务和终身维修服务。这样,客户就可以放心地使用我们星极的产品了。而针对国外的客户,我们会在发货时附送一些可能会因为使用和保养不当出现问题的小配件,确保客户的利益。

五、在我以往的采访中,发现现在行业内大家都遇到一个问题:招工难。不知道星极有没有这个问题?您是如何提高员工的忠诚度与凝聚力的?
答:在2010年初遇到过,但问题不是很大。其实招工并不是真正的难,而是因为企业的待遇不能满足工人们的基本生活需求。我们采取的办法是:全方位提高现有员工和新入职人员的待遇 。只有他们的生活没有太大的后顾之忧,才会安心的在岗位上工作。
提高员工的忠诚度和凝聚力,在我看来,也还是之前说的对待客户的那句老话,现在同样用在员工身上:“你怎样对待员工,员工就会怎样回报你。”用简短的话就是:“尊重,信任,沟通,理解,体谅,教育,分享”。
在我们公司,你不会看到上级训下级,或者老板训员工这样的情景,我们认为,不管什么情况下,首先要尊重员工,然后信任他们完成工作的能力;如果有做错的,做的不好的地方,要弄清楚原因,和他们沟通,理解他们在工作中的困难。经常教育员工不但要在技术和工作能力上攀升、进步,而且要在工作和生活上互相配合,互帮互助;懂得团结的力量。“人心齐,泰山移。”
这里我再说一个另我感动的例子:前年我们厂房搬迁,公司决定雇佣搬运工来做搬迁,但我们的员工提出:要搬的东西太多,担心搬运过程中损坏了,或者丢失,不建议请搬运工。就这样,我们没有请一个外人,靠着全体员工的汗水,齐心协力,用了一周的时间,搬迁完毕。包括小桌椅在内,无损伤,无丢失,还为公司节约了一笔费用。这件事情,让我感动,我将永远难忘。
除工作上的管理,我们会重视去关心和了解员工的业余生活,家庭情况,了解他们在想什么,需要什么。然后尽可能的去帮助他们,在待遇上也要跟随公司的效益,不断的提高。这样,我们的员工就会以厂为家,有强烈的归属感。工作上自然是非常积极,互相配合的很完美。一句话:要和员工一起分享。分享喜悦,分享胜利,一起看到企业未来的希望。
星极员工的忠诚度和凝聚力,也正是我对企业的信心所在。厂房不够,可以再扩;设备不够,可以再买;人才不够,可以再招;但企业的向心力和凝聚,是极为可贵的,仅仅用金钱是无法换来的。

五:每个企业都有自己的文化理念,星极的文化理念是什么?
答:星极的企业文化理念是:“团结,诚信,与客户共赢,与员工分享。”

六、星极主要的客户群有哪些?主打哪个区域的市场?
答:主要的客户群:酒店、西餐、餐饮连锁、酒吧、KTV、海鲜酒楼、冷饮店、以及各休闲娱乐和餐饮场所等。目前主打的是华南市场、因为这里不仅是全国的,也是全球的市场。
我们在东北地区、华北地区、西北、东南地区也设有分支机构,来进一步拓展全国乃至全球的市场。

七、星极主要做哪些产品?近期有新产品推出吗?
答:星极主要以生产和销售食用冰块制冰机为主,另外有刨冰机、不锈钢操作台等设备。近期我们推出了星极系列雪花机,这也是顺应市场的需求。    

八、星极有自己的工厂,请问设备与技术都是从国外引进的吗?
答:是的。星极的技术和设备在业内是比较先进的,而且生产所用的主要配件保证全部均为原装进口。

十、您对酒店厨房用品设备这个行业的前景有什么样的评估?
答:随着旅游业信息化、商务化、酒店信息化、智能化、食品安全信息化管理的发展,酒店用品厨房设备这个行业的前景的发展空间应该是相当大的。

十一、请问星极的下一步战略目标是什么?
答:在目前国内制冰机市场处于价格、品质混战状态的情况下,星极的下一步战略依然是:做好品质和服务,逐步扩大市场领域,蓄势待发。不求快,只求稳。

十二、您怎样评价您自己?
答:这个,我觉得我本人是一个勤奋、务实、讲诚信的人。当然,这也是许多人都具备的优点。

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